生意很好的全自動咖啡機咖啡館-CC Cafe

晚上晴發燒,一早趕緊去台北長庚掛號,順道吃個早餐,不經意的看到這間"CC Cafe"的咖啡廳就進去了。這是早上08:30,滿滿的都是客人,只能選一個燈光不優出風口下靠近吧台的位置,外場,只有一個人,咖啡機,全部是全自動,外面還擺了一臺老舊待修的Flying eagle磨豆機。
其實,他看起來像是日安咖啡的前身,家人負責廚房,所以菜單有著琳琅滿目的餐點,而咖啡,只是個可憐的配角。
生意要好有很多種方式,CC Cafe用全自動咖啡機有以下好處：
出餐速度加快->人力成本節省->產品售價低
但是人力成本節省的缺點讓整間店看起來像是平價早餐店一樣,服務品質無法兼顧。
看到CC Cafe生意這麼好,誰說開咖啡廳不能用全自動咖啡機~