正直

三年半來遇過不少員工,員工能力的好壞跟年紀與學歷根本不相關甚至有成反比的狀況,今天不是要談論這話題,而是覺得人品的正直對以後自我成就的影響很大。

記得一年前有位員工行為很輕浮,喜歡拿著拖盤轉來轉去,一天我提醒他：『今天你偷喝鮮奶是小事,我罰你雙倍價錢是要警告你這樣的行為不僅對店造成影響也會害了你,若你不改你這輕浮個性,總有天你會出事!』這類的話約莫說了三次。果不其然,一天晚上有位常客忘了她GUCCI的記事本要拿回,查看監視器後他坦承送給了女友。事後淚流滿面的跟客人道歉,客人雖原諒了他,不過也就從沒回來過日安了。

過去,我會在這狀況發生前請他離開,不過這次我給了他機會,卻又失敗。我常把這些狀況歸咎於店內規範的不完全,店內規範不完全大大影響店的生意。

能力好,人品卻不正直,我怎麼可能會托付其重責,又如何會與之深交,這道理放諸四海應該都通用吧！

開店節流-用專業的機器幫你省錢

如何有效榨柳丁與檸檬對日安來說是件不小的事情,非產季一個月要花上萬元採買。 上個月購入專門榨果汁的機器,柳丁、檸檬可省下約10%~20%,甚至更多。但因為太大台很佔位置所以不受員工歡迎,前幾天又發生很拉柄很難壓的狀況。 就在大夥開始反彈拒用時,我拿了食品級的潤滑油抹了一下,拉柄就變的非常好壓,大家也就慢慢接受這新來的傢伙。感想： 一、員工不會從省錢的角度來看這新導入的工具,他們只會比較有沒有比以前方便,會不會增快工作的速度。 二、要是有員工能在問題發生時幫我想辦法讓這新來的傢伙更好用的話,這位員工的價值就會很不一樣。 三、用有效率的機器購置成本雖然高,長期下來卻可以幫你省不少錢。