開咖啡廳的心路歷程-01

猶記得剛開店時沒有人看好我們,每人一嘴,搞得讓我們都沒什麼信心。
『這附近只能做平常日上班族的生意,週末跟晚上不會有客人』-這是某位朋友講的;『你們不是做這行的,憑什麼跟人家賣咖啡？開店要花多少錢你知不知道,真是不知死活!』-這句我媽講的;『你們根本不懂餐飲,管理一定會出問題!』-這是在開店前半年生意沒有起色,平均一個月賠5~6萬時一位餐飲界的廚師講的;『老師答應你要來給你捧場打氣,專程來這裡給你加油的!』-這是我國小導師在開店前半年某天生意很爛的下午講的。
我清楚記得每個人講的每句話,就算店倒了,這份感謝之情還是會留存在心底。開店實在是非常須要親朋好友精神上的支持,若是朋友,應該用實際的行動來代替一些沒有建設性的話語才對,比方常來店串個門子就是一個支持我們的行動,我們都會點滴在心頭。
用實質的支持代替看笑話的話語才能累積優質的人脈,在他人處於低潮時給予協助比在他人成功時錦上添花來還來的受益。