自家烘焙咖啡館的興起(五)

正在思考如何賣我家的咖啡豆...
簡單的方式,從每日咖啡下手。
每日咖啡即是早餐與副餐的咖啡,喝的滋味與其他廉價咖啡不一樣,入喉順暢,after taste有甜甜的焦糖味,很自然的就會想要買回去自己沖泡,當然如果連每日咖啡都做不好,可是會大大影響後續的咖啡零售生意。
所以需準備：1.半磅咖啡(未磨好|磨好) 2.掛耳包 放在櫃台旁邊
與其將成本放在製做廣告上,到不如提供客人優質的咖啡來的有效益。