開店節流-自己當水電工

開店自己換燈泡是最簡單的事,但突然發生的問題你就必須在短時間馬上解決,那好的水電工(便宜、有效率)是口袋名單(供應商、維修商名單)中非常重要的夥伴。
曾遇過一次樓下40人包廂正在開會,天花板在漏水,檢查原因是空調排水管堵塞,樓上也發生類似事件,不過是老鼠咬斷空調排水管惹的禍。
解決方式有：
1.請水電工用空氣加壓器通排水管。
2.平常就要抓老鼠。
3.裝潢時水管是明管,不要被裝潢木板遮到,這樣可以加速問題的排除。
當然此類問題很多,像是馬桶的零件被客人丟掉,就必須自己製做零件,否則要整個馬通打掉換個新的。當馬桶上面浮了三顆屎,員工跟你求救時就必須下屎海解決。
另外,有地下室的店面也必須注意B1會有污水排放的問題,抽水馬達會老舊,所以當馬達故障時水排不出去那B1就會淹水,我家三年淹過三次,B1的設備與物料存放都需架高到可以淹一個晚上的高度。